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白菜炒鱼肚
材料 1.半颗白菜 2.鱼肚 （三两只） 3.胡萝卜 1/4段 4.淀粉和水 5.橄榄油（一大汤匙） 6.生姜，大蒜头，香菜 做法 1.白菜洗净，切段；鱼肚泡...
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虱目鱼肚汤
材料 豆腐1块，姜丝3公克，水600c.c，虱目鱼肚1个，九层塔少许，盐1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许 做法 1.豆腐切丁备用。 2.取一汤锅，将姜丝、...
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瑶柱鱼肚扒芥菜
材料 沙爆鱼肚，瑶柱，芥菜，高汤，蒜，葱，盐，糖，味精，生粉水 做法 1、沙爆鱼肚先用温水浸泡三小时，变软后再切成大块备用。 2、瑶柱用水泡发过后，撕成小条，...
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蟹黄鮰鱼肚
材料 用料主料：水发鱼肚750克、蟹黄50克(制好)、鱼蓉100克配料：冬瓜500克、冬菇50克、枸杞10克调料：精盐、味精、白胡椒、姜、葱、黄酒、鸡油、清汤...
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鱼肚鲜虾苦瓜汤
材料 发好的鱼肚300克，鲜虾4只，瘦肉150克，淮山30克，苦瓜100克。调料精盐适量，清水12杯。 做法 1、鲜虾去除虾须，从背部划刀剔除虾线。 2、苦瓜...
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奶油鱼肚
材料 水发鱼肚，宝塔菜，葱，姜，盐，料酒，高汤，鸡精 做法 1.鱼肚漂洗干净，片大片；宝塔菜切小朵洗净；葱姜切片 2.宝塔菜沸水；鱼肚用高汤、盐、料酒、葱姜煨...
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百花蟹黄鱼肚
材料 主料：鱼肚(油发)350克，鸡肉蓉150克，蟹黄150克，青椒丝20克，红椒片(菱形)5克。调料：盐8克，味精3克，淀粉15克，绍酒12克，葱姜汁8克，...
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灌汤鱼肚
材料 兴凯湖大白鱼肚适量，甲鱼1000克，南瓜、薯片各100克，菜心、鸡蛋各50克，面包糠200克 做法 1、将甲鱼宰杀后治净，放入锅中，煲制成甲鱼汤备用。...
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红花鲢鱼肚
材料 干鲢鱼肚250克，菜胆10棵，金瓜30克，盐、味精、藏红花、鸡汁、清汤、色拉油、生粉、白糖、明油各适量 做法 1、将鲢鱼肚洗净，汆水，捞出晾干，用油发的...
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干煎虱目鱼肚
材料 虱目鱼肚1片，胡椒盐少许，沙拉油1大匙 做法 1.虱目鱼肚洗净沥干水份后，于表层均匀地涂抹上胡椒盐。 2.取一煎锅，放入沙拉油热锅后，再放入作法1的虱目...
