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凤梨酥
简介 凤梨酥相传最早起源于三国时期,其凤梨闽南话发音又称“旺来”,象征子孙旺旺来的意思,而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品,取其“旺旺”“旺来”之意,所以在当代台湾...
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大肠包小肠
简介 大肠包小肠 ,是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,说穿了很简单,就是将体积较大的糯米肠切开后,再夹住体积较小的台式香肠,即成为“大肠包小肠”,与美国的热...
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彰化肉圆
简介 彰化肉圆是台湾彰化县的特色小吃,据传是由位于彰化市的一名肉圆摊业者吴许水桃所创。肉圆外皮多以甘薯粉制作,内馅视各家口味不同而有差异,但多数店家用猪后腿肉制...
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台北牛肉面
简介 拿下第一届台北国际牛肉面节冠军的精品牛肉面,今年以餐饮美味、环境卫生、餐饮卖相、服务质量及价格合理拿下五颗星的质量鉴定,店中牛肉面除了好吃的没话说之外,在...
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棺材板
简介 棺材板,前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板,而为鸡肝板。据说在三四十年前,台湾有一位姓许的师傅,他品尝了一种名叫“鸡肝板”的点心后...
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盐酥鸡
简介 盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一,不过其实它是一个综合性的全称,盐酥鸡摊位中除了油炸小块鸡肉骨外,通常一并卖炸甜不辣(包括猪血糕及鱼板)、炸花枝脚、炸蕃薯条、...
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肉圆
简介 肉圆,在中国大部分地区叫肉圆子,主要的配料是各种家禽的肉。由于肉圆子制作简单,食用方便,所以它是中国地区,乃至整个东南亚地区都喜爱的一种家常料理。 ...
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阿宗面线
简介 “阿宗面线” 是台湾地道小吃,至今已有三十多年的历史。主要原料为福建米面,其特点是色黑条细,筋韧爽滑,挑起来不断条,清香利口。将精致的福建米面用温水和成面...
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大饼包小饼
简介 大饼包小饼为一种台湾台北市北区士林夜市五大招牌小吃之一(还有烩炒花枝羹、柠檬爱玉、士林大香肠、药炖排骨),自1980年代流传至今,发展至今,馅料多达二十几...
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咸酥鸡
简介 盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一,不过其实它是一个综合性的全称,盐酥鸡摊位中除了油炸小块鸡肉骨外,通常一并卖炸甜不辣(包括猪血糕及鱼板)、炸花枝脚、炸蕃薯条、...