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紫薯花瓣寿司怎么做好吃 家常紫薯花瓣寿司的做法

紫薯花瓣寿司怎么做好吃 家常紫薯花瓣寿司的做法

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紫薯花瓣寿司食材介绍

大米饭400克,橄榄油10克,海苔适量,黄瓜50克,萝卜条50克,紫薯泥100克,果醋40克,胡萝卜50克,香肠50克,芥末酱适量,

紫薯花瓣寿司的做法步骤

1、大米放入电饭煲里加适量水蒸熟(图为信任之美五常稻花香大米)

2、紫薯入蒸锅蒸熟,去皮用小勺子压成泥,蒸好的大米,拉多蕾娅橄榄油、拉多蕾娅果醋备用。

3、大米放入盆中,倒入紫薯泥,加入拉多蕾娅果醋。

4、搅拌均匀备用。(醋的酸性能使紫薯泥变成浅紫色)

5、香肠、胡萝卜、黄瓜、萝卜条分别切细长条,海苔备用。

6、胡萝卜、香肠条入开水锅里烫软。

7、捞出放入盆中,加入拉多蕾娅橄榄油。

8、搅拌均匀。

9、海苔一张,放在卷帘上。

10、铺上一层紫薯米饭。

11、盖上保鲜膜。

12、翻面,海苔的一面向上。

13、再铺上一层白米饭,白米饭提前加入适量果醋搅拌下。中间放上食材。

14、挤上芥末酱。

15、卷起竹帘压紧。

16、卷成水滴形。

17、切去两端边缘,切成小段即可装盘。

18、成品图。圣女果刻米字花刀做花心即可。

19、口感丰富,颜色非常漂亮!

20、成品图。

小窍门

橄榄油和果醋的用量可随个人喜好适当增加,卷起时一定要压紧,不然切段的时候会散开。

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