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荠菜猪肉饺子馅做法大全,怎么做好吃

荠菜古称“护生草”,也叫地米菜,生长在路边、野地和田埂上,荠菜不仅是营养丰富的美味蔬菜,还能治疗多种疾病,将鲜嫩的荠菜与猪肉一起做成饺子那是相当的美味! 想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有新菜谱发布!

荠菜猪肉饺子的家常做法食材

荠菜(2斤) 猪肉(1斤) 食盐(适量) 鸡蛋(2个) 老抽(适量) 小磨香油(适量) 姜末(适量) 黑胡椒粉(适量) 细砂糖(适量) 饺子皮60到70个

荠菜猪肉饺子的家常做法的做法:

1、在超市或菜场购买的新鲜荠菜撕开洗净沥干水分备用。

2、将购买的猪前夹肉剁成肉糜备用。

3、将洗净的荠菜绰水后挤干水分用刀切成碎末备用。

4、将肉糜和荠菜倒入盆中加入适量姜末。

5、加入适量食盐。

6、加入鸡蛋。

7、加入黑胡椒粉。

8、加入少量细砂糖。

9、加入老抽。

10、加入小磨香油。

11、将所有馅料搅拌均匀。

12、准备好饺子皮。

13、取一张饺子皮。

14、用清水在饺子皮表面抹一圈,这样做的目的是为了让饺子收口更紧实,煮的时候不会破口、露馅。

15、在饺子皮中间放上适量的饺子馅料。

16、饺子皮对折,从右往左将馅料包进去并捏紧实!

17、一个饺子就包好了。

18、包好的饺子放在专用饺子盒里进冷冻室冷冻。

19、想吃的时候拿出来蒸、煮、煎都可以!

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