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榨菜蒸肉筋的做法视频

酸口开胃的榨菜蒸肉筋怎么做?

榨菜蒸肉筋的材料:即食榨菜150克,肉筋100克,油,盐,白糖3克,鸡精2克,胡椒粉,淀粉

榨菜蒸肉筋的做法

1. 将即食榨菜拆包后,放入漏筛内,用清水冲干净它表面上的腌汁,控水备用。

2. 将肉筋切成榨菜丝般的粗幼长段,备用。

3. 小煮锅倒水煮开后,把切好的肉筋丝放入锅内烫氽30秒,即迅速捞起。怎么做好吃

4. 将氽水后的肉筋丝放入调味碗内,稍凉后,用盐、白糖鸡精和少许的胡椒粉拌匀后,再加入适量的淀粉,拌匀。备用。

5. 将洗好的榨菜丝,用同一锅沸水,氽水1分钟,然后捞起,控水,放凉。家常菜谱

6. 将放凉的榨菜丝放入刚刚肉筋的调味碗内,与肉筋丝一起拌匀,静置5分钟入味。学做菜

7. 将入味的榨菜丝与肉筋丝一起装碟,整理好。

8. 大火烧锅煮水,水开后,放入装盘的榨菜肉筋丝,大火蒸制5分钟,即可出锅。