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年夜饭美食推荐 新年吃一道多抓财的辣炒凤爪!

  小时候过春节,妈妈总是说,鸡爪要给家里最挣钱的人吃,所以鸡爪一直寓意着多赚钱。新的一年又要来了,你想不想多赚钱呢,快来学习做这道菜吧,先做菜,再赚钱!

  辣炒凤爪的食材

  鸡爪1000克 红美人椒适量 青线椒适量 洋葱适量 白芝麻适量 韩国辣酱适量 韩国蒜蓉辣酱适量 番茄酱适量

  辣炒凤爪的步骤

  1.将鸡爪洗净中间切段。

  2.凉水入锅大火烧开后转中火炖30分钟,炖好的鸡爪取出过凉备用。

辣炒凤爪的做法步骤1-2

  3.将三勺韩国辣酱、三勺韩国蒜蓉辣酱、三勺番茄酱调成一个混合酱汁。

  4.锅中烧油、油热后将混合酱汁入锅中小火炒制。

辣炒凤爪的做法步骤3-4

  5.将炖好的鸡爪入锅炒制。

  6.炒制酱汁粘稠,让酱汁均匀包裹住鸡爪,撒上白芝麻,装盘时盘子底铺一层洋葱丝即可。

辣炒凤爪的做法步骤5-6

  辣炒凤爪的小贴士

  1.酱汁的比例是1:1:1,也可以加少许的糖。

  2.鸡瓜要提前炖制软烂,这样后期的炒制就很好的入味了。