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土豆泥的做法大全 八种简单易学土豆泥做法任你选

土豆是孩子们喜爱的食物,特别是土豆泥深受孩子们喜欢,你只要稍花心思,把土豆泥搭配不同的食材,就能做出造型美观,营养丰富,颜色也漂亮好看土豆泥美食,今天教大家八种不同的土豆沙做法,看看哪种做法更能让孩子们喜欢。

  一、火腿土豆泥豆腐皮卷

  北京自进入冬季以后就连发雾霾,遇到这种天气我是不会出去吃早餐的,吃到肚子都是雾霾的味道。这款火腿土豆泥豆腐皮卷是我最近发明的早餐,做法简单,营养好吃而且非常健康。

  原料:

  土豆1只,火腿肠1根,豆腐皮1张,黑胡椒粉、烧烤酱、辣椒油、蒜蓉辣椒酱、盐适量。

  做法步骤:

  1、土豆去皮切片后放入蒸锅里蒸熟,取出碾成泥状,再加少许盐、少量黑胡椒粉和适量烧烤酱调味。

  2、把调好味的土豆泥均匀地抹在豆腐皮上,再把火腿肠放在豆腐皮上面,卷起来,再均匀地刷一层辣椒油。

  3、接下来把豆腐皮卷放入220度的烤箱里,烤15分钟左右再取出来刷一层蒜蓉辣椒酱,再烤3到5分钟就可以出炉了。

  4、最后把烤好的豆腐皮卷用刀切成小块,装盘即可。

  补充说明:

  没有电烤箱的朋友也可以用平底锅或电饼铛把豆腐皮卷煎熟。

    二、西式焗土豆泥

  今天的晚餐很简单却不失营养,香煎牛肉肠配焗土豆泥,再加上水煮杂蔬,绝对是简单营养又华丽的西式晚餐。

  原料:

  土豆3个,意大利萨拉米香肠1片,大蒜末少许,奶酪丝少许,黑胡椒少许,牛奶少许,淡奶油少许,黄油1汤勺。

  准备工作:

  土豆去皮后切成薄片或块状,意大利萨拉米香肠切碎,电烤箱提前预热至220度。

  做法步骤:

  1、切好的土豆放在锅里煮软,滤出汤水,把土豆留在锅里待用。

  2、另取一只平底锅置于火上,放入大蒜末和萨拉米香肠用小火煎香,倒入盛土豆的锅里。

  3、加牛奶、淡奶油、黑胡椒和黄油拌匀后再碾压成土豆泥,整成球状放入烤盘。

  4、奶酪丝撒在土豆泥球上,放入烤箱中烤10分钟,烤至奶酪丝融化,表面呈金黄色即可出炉。

  补充说明:

  意大利萨拉米香肠可以换成培根1片或者火腿1片。

   三、巧克力土豆泥

  这款巧克力土豆泥非常受孩子们的欢迎,做法简单,美味好吃,健康营养,也是一款特别适合老年人食用的土豆泥。

  原料:

  土豆1个,牛奶20克,盐2克,巧克力味炼奶适量。

  做法步骤:

  1、土豆洗净,去皮,切成小块,上锅蒸熟后再取出来碾压成泥。

  2、在压好的土豆泥中加入盐和牛奶搅拌均匀,用模具做成花朵形状摆在盘子里。

  3、挤上适量巧克力炼奶即可食用。

  补充说明:

  1、如果你希望土豆泥的口感更加细腻,可以过细筛。

  2、土豆泥的形状随个人喜好,你喜欢做成什么形状就做成什么形状。

  3、巧克力味炼奶也可以换成巧克力酱,或者换成孩子喜欢吃的其它东西。

  土豆的营养价值简介

  土豆营养齐全而且易为人体消化吸收,它含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。

  土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。

  从营养角度看,土豆的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。

  另外,土豆还是抗衰老的食物之一,它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

    四、菌菇黑椒土豆泥

  在大蔬无界吃过菌菇饭,就是用菌菇加酱料煨制的,这道菌菇黑椒土豆泥是西餐中餐混搭,口味倒也不错。

  原料:

  牛肝菌、羊肚菌、土豆。

  调料:

  红烧肉汁、黑胡椒粉、甘口黑椒烧汁、盐。

  做法步骤:

  1、土豆煮烂,捣碎,加入少许盐,黑胡椒粉,甘口黑椒汁搅拌均匀,放入模具成型。

  2、牛肝菌切碎和羊肚菌一起放入红烧肉汁中,烧到入味且汤汁浓稠,然后放在土豆泥上。

  3、最后再抹上一朵黑椒烧汁即可。

    五、芝士土豆泥

  芝士土豆泥在我们饭店里卖的很火,是女人和孩子们都非常喜欢的简单甜点。

  材料:

  土豆、芝士、菠萝粒。

  调味料:

  纯牛奶、炼乳、蜂蜜。

  做法步骤:

  1、把土豆削皮切块后上笼蒸烂,搅拌成泥,加纯牛奶、炼乳和蜂蜜拌匀。

  2、再把搅拌好的土豆泥倒入容器中,铺一层芝士粒,中间点缀菠萝粒。

  3、入烤箱用300度烤至表皮发黄就可以上菜啦!

    六、土豆泥鸡蛋饼

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