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牛油果怎么吃最好吃图解,我来告诉你

今天和妈妈们聊聊牛油果,它的别称叫鳄梨,有着绵滑细腻的口感和独特的清香,是宝宝8个月时就可以开始添加的水果,营养价值非常高。牛油果的脂肪含量高达21g/100g,其中80%是不饱和脂肪酸,即人体所必须脂肪酸,有助于宝宝的大脑发育。另外,牛油果还含有较多的叶酸、叶黄素、维生素E和膳食纤维,有促进神经发育、提高免疫力和预防便秘的作用。

牛油果怎么吃最好吃

▎绿果果虾仁饭团 ▎参考年龄10个月以上的宝宝 ▎

添加の小要领

●这款饭团包容了米饭、蔬菜、水果和虾肉,看上去好像搭配的有些怪异,但其实味道融合的非常巧妙,既有牛油果的清香,又有虾肉的咸鲜,吃起来比较软绵,营养也非常丰富。

●吃牛油果的方法有很多,比如用勺子挖着吃、和其他食材一起做成泥状辅食给宝宝吃、涂抹在吐司或面包上吃,还可以用牛油果蒸蛋、煎蛋....

●牛油果是不易过敏的水果,但不是不会过敏哦,第一次添加时还要少量尝试,确认不会过敏后才可以正式添加哦。

牛油果的价格挺贵的,小小一个差不多要10元,如果挑选的不对,没在成熟的时候吃,那真是太浪费了。妈妈们仔细看下我给大家的挑选方法吧。

牛油果在颜色发棕、手指轻柔稍感软度时就代表可以吃了。刚买来的牛油果大多是上图中第一、二种的样子,需要放置几天后才能食用哦。

食材准备

鲜虾5只,牛油果半个,熟米饭50克,土豆100克,胡萝卜30克

制作步骤

step1:土豆切小块,胡萝卜切得碎一点。

step2:放入辅食机或蒸锅中蒸熟。

step3:土豆蒸过之后有热气,用辅食机搅拌容易将热气“焖”在土豆泥中,会变得很烂,不易成型,所以这一步最好用研磨碗捣成泥。

step4:鲜虾提前放入冰箱冷冻5分钟,取出后切去头尾,剥去虾壳,挑去虾线。

step5:起锅烧水,水开后放入虾肉,煮至熟透。

step6:捞出沥干,切碎后放置一盘待用。

step7:牛油果对半切开,取出果肉,捣成泥。

step8:然后取一点热米饭,将胡萝卜碎、土豆泥、虾肉碎混合,搅拌均匀。

step9:再取一个容器,底部铺上一层保鲜膜,放入混合后的米饭,压的紧实一点。

step10:再铺上一层牛油果泥。

step11:刀上沾一点冷开水,但千万别用清水哦,以免宝宝拉肚子。

step12:将米饭从容器中取出。

PS:刚才放保鲜膜就是为了方便取出。

step13:切成恰好宝宝一手抓的大小就可以啦。粉粉的饭团顶着一层牛油果泥,看上去是不是很像一块块小蛋糕,色彩艳丽,口感软绵细滑、味道鲜美,宝宝肯定会超级爱吃哦。

黄妈爱叨叨

1-牛油果的主要营养价值是不饱和脂肪酸,但吃多了容易不消化,应该适量添加。

2-牛油果切开时,如果果核上粘有腐烂的果泥就说明过分成熟了,这样的牛油果可不能给宝宝吃哦。