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排骨烧年糕的做法

排骨烧年糕是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,排骨烧年糕这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下排骨烧年糕简单的做法。

排骨烧年糕食材介绍

猪肋骨(一斤多) 切片年糕(200克) 生抽(适量) 老抽(少许) 老黄冰糖(适量) 姜片(3片)

排骨烧年糕的做法步骤:

1.准备好食材,忘了拍辣椒了

排骨烧年糕的做法

2.排骨焯水,捞出沥干

排骨烧年糕的做法

3.锅中放适量油,然后小火放入冰糖,炒个糖色

排骨烧年糕的做法

4.等到冰糖融化成褐色时,放入沥干水分的排骨,让每块排骨都裹上糖色

排骨烧年糕的做法

5.然后倒入生抽,老抽翻炒两下,再放入姜片和大葱和大量清水和料酒,大火烧开后转小火,盖上锅盖炖45分钟

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