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冬季驱寒菜推荐 麻辣香水鱼的家常做法

最近天气是越来越冷了,已经没有出门吃饭的决心了,就想着吃点驱寒的,反正在家里闲着又没事可做,于是就有大把的时间来摆弄吃的,思前想后决定做麻辣鱼好了,吃完可以涮菜,顺便叫上朋友一起来蹭饭,实际上是向他们炫耀我的厨艺罢了。

  主料:草鱼1000g。

  配菜:金针菇、,魔芋、豆皮、木耳、茼蒿、海带、香菜。

  辅料:大葱、生姜、油、盐、麻辣香水鱼调料两包。

  步骤:

  1.把鱼清洗干净,切成块状。顺便切好大葱、生姜备用。

  2.把鱼放在容器里,切好的葱、姜放上,准备腌入味。

  3.放上盐,拌均匀腌制20分钟。

  4.这个时候可以洗一些自己喜欢吃的蔬菜,待鱼吃完后可以涮菜。

  5.到入适量的油,待油温身高后把腌制好已经入味的鱼放油锅里煎。

  6.煎好的鱼装盘备用。

  7.这个时候就需要麻辣香水鱼的调料了。

  8.将煎鱼剩下的油加热后倒入麻辣香水鱼调料,翻炒一下,锅里就可以加入适量的水,待水开后就可以放入煎好的鱼肉了,等鱼吃完就可以涮菜了,荤素搭配,味道超级赞。

  提示:也可以在放入鱼肉前把蔬菜放锅里汤熟了在放鱼,这样就一次性搞定了。

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