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香烤小土豆的家常做法

翻出很早以前买的一袋小土豆,煮一煮,烤一烤,装进热乎乎的小砂锅里,再细细碎碎撒上各种家里能找到的调味料,软软糯糯的小土豆立时就成了餐桌上耀眼的明星,给冬日带来一抹亮色,给身体带来窝心的暖意。

  食物带来的温暖直接而朴素,寻常生活中的柴米油盐便是获取朴素温暖的源泉。

  香烤小土豆

  原料:小土豆,卷心菜。

  调料:五香粉,孜然粉,黑胡椒碎,熟白芝麻,孜然粒,盐,橄榄油,小香葱一根切碎。

  香烤小土豆的做法

  1.小土豆去皮洗净,冷水放入锅中,调适量盐,水开后煮五分钟捞出,调入少许橄榄油拌匀;

  2.在烤盘上铺锡纸,放上煮过的小土豆,倒少许橄榄油,将小土豆晃一下,使每个土豆都均匀裹上一层橄榄油;

  3.烤箱预热,放入小土豆,200度,中层,烤30分钟,至表皮金黄;

  4.卷心菜撕大块,洗净,沥水;

  5.取砂锅,锅中放入少许油,烧热,倒入卷心菜煸炒至微软,将烤好的土豆从烤箱取出放在卷心菜上,撒各种调味料即可。

  香烤小土豆的做法小贴士

  用加热过的砂锅装烤过的小土豆保温效果好。

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