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6款经典粤系美食 不得不吃的具有粤菜特色的名菜

  今天在早市场买菜,看到一个乞讨的在唱歌讨钱。虽然唱的五音不全,但那首歌还是打动了我,不禁把手里的零钱给他了!思想一路上都被那首歌带跑了,不停在心里感慨自己是一个生活在北方的南方人!想起故乡的亲人,想起了每次回家,家人给做各种各样好吃的...。回到家后立马坐到电脑前整理了这篇自己平时最爱吃的粤菜大全,一解乡愁!献给同我一样生活在异乡的你们或喜欢粤菜的你们!

  一、广式叉烧

  我最爱的一款粤菜广式叉烧,自己做的叉烧很美味哦,没有烤箱也能做叉烧,简单的光波炉做法。烤好的叉烧不但很上色,而且边上还有焦焦的颜色,就像跟烤箱烤的一样,肉质的口感也很嫩。

  材料:猪腿肉1斤,叉烧酱3汤匙,生抽1汤匙,红曲粉1茶匙

  广式叉烧怎么做

  1.图1-叉烧酱、红曲粉与生抽混合均匀。

  2.图2-放入猪腿肉,将叉烧酱与猪腿肉拌均匀。

  3.图3-盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个晚上。

  4.第二天提前从冰箱取出室温,将格兰仕光波炉的烤架放入光波炉里;烤架下面放入一个盘子接烧烤滴下来的汁,然后把腌制好的肉放在烤架上。