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小白菜疙瘩汤的做法

小白菜疙瘩汤的做法

白菜疙瘩汤是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。小白菜疙瘩汤样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

小白菜疙瘩汤食材介绍

主料:

面粉(200g) 鸡蛋(1个) 清水(适量) 小白菜(适量) 盐(适量) 鸡精(适量) 葱段(2段) 油(适量) 西红柿(点缀)(两片)

小白菜疙瘩汤的做法步骤:

1.干净盆中准备面粉

小白菜疙瘩汤的做法

2.一个鸡蛋加入适量清水搅匀(我放了大约50g清水)

小白菜疙瘩汤的做法

3.小白菜洗干净备用

小白菜疙瘩汤的做法

4.面粉中分次慢慢倒入蛋液水,用筷子不停搅拌至出面疙瘩(蛋液水不要一次全部倒入,要看面粉具体情况分次倒入,若水多可再添加面粉,较大的面疙瘩可以用手揪成小块)

小白菜疙瘩汤的做法

5.油锅中放入葱段煸香

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6.然后下入小白菜翻炒片刻,加入清水煮沸

小白菜疙瘩汤的做法

7.倒入面疙瘩,多余的面粉不要倒进锅里,以免汤过于黏稠

小白菜疙瘩汤的做法

8.煮至大约五分钟面疙瘩熟透即可加入盐和鸡精调味,具体时间根据面疙瘩情况调整

小白菜疙瘩汤的做法

9.面疙瘩汤盛出,点缀上两片西红柿即可

小白菜疙瘩汤的做法

小贴士:

搅拌面疙瘩时,蛋液水不要一次全部倒入,要看面粉具体情况分次倒入,若水多可再添加面粉,较大的面疙瘩可以用手揪成小块

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