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胚芽油蒸蛋糕的做法

胚芽油蒸蛋糕的做法

喜欢吃胚芽油蒸蛋糕的朋友,其实可以在家自己动手做胚芽油蒸蛋糕,因为胚芽油蒸蛋糕的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的胚芽油蒸蛋糕比起来,自己做的胚芽油蒸蛋糕又健康,吃起来更放心。

胚芽油蒸蛋糕食材介绍

主料:

玉米胚芽油(20克) 鸡蛋(2个) 低筋面粉(50克) 糖粉(50克) 泡打粉(1克) 朗姆酒(1-2滴)

胚芽油蒸蛋糕的做法步骤:

1.领取#西王玉米胚芽油#

胚芽油蒸蛋糕的做法

2.准备食材,低粉和糖粉称重,玉米胚芽油称量,泡打粉,朗姆酒,功克力酱,鸡蛋备齐

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3.鸡蛋磕入盆中,加入糖粉和1-2滴朗姆酒

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4.隔50度左右温水,隔水打发鸡蛋

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5.打发拉起蛋糊和画八子不会马上消失即可

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6.然后过筛低筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌无干粉颗粒

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7.一次倒入#西王玉米胚芽油#继续翻拌均匀

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8.把蛋糕糊倒入硅胶模具中振出气泡

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9.然后分别倒入小硅胶模具中八分满

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10.随后放入提前烧开上气的蒸锅中

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11.盖上盖大火蒸8分钟,关火不用打开盖焖5分钟在打开盖拿出

胚芽油蒸蛋糕的做法

12.倒扣室温放凉一些,不烫手就能脱模

胚芽油蒸蛋糕的做法

13.脱模很完整,棱角分明

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14.松软,香甜,内部组织细腻,口感超极的棒

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15.余下巧克力酱淋少许,更加添香添色,清澈靓丽

胚芽油蒸蛋糕的做法

1小贴士:

提示:食材供参考,蒸蛋糕锅开后在放入,盖上盖计算时间8分钟,不用立刻拿岀焖5分钟后在出锅,降下锅温度,这样蛋糕不会立刻遇上凉空气而塌陷,巧克力酱随意。

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