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茉莉花水烤扁鸡的家常做法

对于这种闷热的天气来说,烤鸡食谱,会显得更热,但是,美味对于人们来说,永远是一种诱惑!

因为朋友送了些茉莉花,所以即使天气不那么好,打开窗户没有一丝风,

但也不防碍开着空调来烤这只鸡.这是一种典型的欧洲家庭料理,莎莎酱,听起来很诱人,头一天把鸡用茉莉花水浸泡起来,第二天来烤,如果是有亲近的朋友来共同享用,会更加合适,

比起传统的烤鸡要花上一两个小时来烤,现在更喜欢这种短时间的烤制方法,鸡肉会更加嫩、多汁,

不用让它呆在烤箱中太久,也不用担心它的翅膀尖部会烤糊。

严格的来说,你吃不出很浓的茉莉花的味道,但那种表皮脆脆的口感和一粒粒海盐的咸味,尤其是配着不可少的莎莎酱,它绝对是一场家宴的主角!

茉莉花水烤扁鸡的做法

茉莉花水烤扁鸡

材料:三黄鸡重1130克、柠檬1个小的、大蒜2瓣(切末)、橄榄油1大匙、海盐1/4小匙、现磨黑胡椒1/4小匙多

卤汁材料:茉莉花30克、沸水2大碗(1500克)、盐60克、黑糖1大匙