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菇菌烧烤麸

材料:烤麸4块,香菇5朵,干木耳1朵,金针1,把,葱2根

调味料:酱油3大匙,糖1大匙,麻油半小匙

1.葱切段,香菇泡软后切片,金针泡软后洗干净,木耳泡软后摘去蒂头再略微撕小块备用

2.烤麸先撕成小块,再入油锅炸至外层变硬后,起锅沥油备用

3.锅内烧热2大匙油,先炒香葱段和香菇,再加入酱油、糖和水后,放入烤麸和木耳煮约15分钟,再加入金针继续煮约5分钟至熟透入味后,熄火滴入麻油拌炒均匀即可完成

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