您所在的位置:88菜谱 >> 家常菜谱 >> 烤麸

青椒炒烤麸开胃菜

菜谱简介

烤麸如此成菜,很为独特,确实非常好吃,属于鲜辣、加几个泡椒,又增加了辣味的层次。一般烧烤麸都是四喜烤麸,烤麸烧肉等红烧类,也可以掩盖烤麸的酸胖气,我是自己做的烤麸,干净卫生,不需处理,蒸屉取出就是熟的(以后会把做烤麸的方法与大家分享)

材料

烤麸200克 青椒4个(薄皮椒3个,细长辣椒1个(辣),泡椒3个,食油3大匙,生抽1大匙,盐适量,鸡精适量

做法

1、烤麸洗净,用手撕成片,在水中汆一下,去除酸胖气。

2、青椒切成块,细长辣椒与泡椒切成丁。

3、热锅放油,炒青椒和至7成熟,放入泡椒,加食盐、生抽,加水3大匙。

4、加入烤麸,再加入一大匙泡椒水,稍滚一下,调整口味,加鸡精,起锅。