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【韩国炒年糕的做法】韩国炒年糕怎么做

韩国炒年糕是韩国的一种休闲小吃。韩流文化的入侵,大部分人都知道韩国普遍却受欢迎的食物有两种:泡菜和炒年糕。韩剧中,韩国炒年糕的出现频率更是堪比配角的出镜次数。看着韩国人大口狼吞虎咽地吃着韩国炒年糕的样子,仿佛那就是世界上最好吃的东西,你想要尝试一下吗?下面我们一起来学一下韩国炒年糕的做法。

韩国炒年糕的做法

韩国炒年糕的做法一:

材料:年糕一袋,番茄沙司适量,圆葱半个,葱适量,胡萝卜一根,大蒜2瓣,白糖两勺,姜粉适量,胡椒粉适量,食用油适量,酱油适量

步骤:

1、超市买回来的年糕是一整袋的,吃起来很有嚼劲的。首先把这个条条的年糕都掰成小条条,力气活,有点费劲。

2、胡萝卜去皮切片,圆葱去皮切段,大蒜切片,葱切断。

3、油锅加热放入胡萝卜圆葱蒜瓣葱翻炒,加入胡椒粉姜粉,翻炒加一点酱油。

4、加入年糕条翻炒至每个年糕条都沾上油汁。加入白糖两勺翻炒至白糖溶化。

5、加入番茄沙司炒匀。一般一袋年糕会用半瓶沙司。

6、加入纯净水至年糕低下不用太多哦,不要莫过年糕。小火炖炒。为了更有韩国风味所以加了点自制的辣白菜汁。

7、炖到年糕用勺子一点就能很弯很软的就可以开大火收汁!看起来粘粘的汁就可以了!

韩国炒年糕的做法二:

材料:: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。

1、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)。

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中。

4、煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷! 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。

5、继续煮到滚。接着放入年糕。

6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。

韩国辣炒年糕的做法

韩国辣炒年糕的做法一:

材料:火锅年糕250g,韩国辣椒酱适量,油适量,糖适量

步骤:

1、超市就可以买到的火锅年糕,掰开,中间对切备用。

2、然后上蒸锅蒸熟备用。

3、炉子开小火,放入清水和食用油,比例水:油=2:1水开后加入一勺韩国辣椒酱。

4、炉子一直要开小火,熬到酱汁冒泡。

5、下入年糕,翻炒,加入适量糖提味。

6、然后小火慢慢熬到酱汁收干,就可以起锅了。

小贴士:

1、整个炒年糕的过程都要开小火,勤翻动,不然酱汁很容易糊锅。

2、年糕事先蒸熟这一步很重要,不然下锅了酱都干了,年糕还是硬邦邦的。

韩国辣炒年糕的做法二:

材料:年糕一袋,韩国辣年糕酱一袋,番茄酱适量,白砂糖适量,泰式辣酱适量,胡萝卜两根,洋葱一个,土豆两个,火腿肠一大根,盐一勺,耗油一勺,鸡精一勺,生抽两勺

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