您所在的位置:88菜谱 >> 中华菜系 >> 山西菜

香干回锅肉

菜谱做法:

香干回锅肉的做法图解1

1.准备好原材料;

香干回锅肉的做法图解2

2.12五花肉冷水下锅,放入几片姜和大葱段一起煮, 大火煮开, 转为小火;

香干回锅肉的做法图解3

3.21直至煮到筷子能很轻松的插进肉中;

香干回锅肉的做法图解4

4.1烧热锅,放入适量的油, 下入豆瓣酱煸炒;

香干回锅肉的做法图解5

5.2拿出来放凉,切成片状;

香干回锅肉的做法图解6

6.炒香后下入切成片状的五花肉翻炒;

香干回锅肉的做法图解7

7.当豆瓣酱均匀的裹在五花肉上时, 再下入香干块;

香干回锅肉的做法图解8

8.继续翻炒, 加入适量的生抽和少量白糖;

香干回锅肉的做法图解9

9.翻炒均匀后下入青红椒和蒜瓣, 继续翻炒;

香干回锅肉的做法图解10

10.再加入适量的盐翻炒均匀;

香干回锅肉的做法图解11

11.出锅前放入青蒜, 翻炒均匀;

香干回锅肉的做法图解12

12.盛入碗中。