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🇮🇹意大利牛肉丸🇮🇹

材料:牛肉糜:400克,意大利复合香料:20克,帕尔玛芝士碎:40克,胡椒盐:少许,面包碎:10克,马蹄剁碎:80克,鸡蛋:1个

主料 辅料一起搅拌均匀即可。不用加水、料酒、食用油之类的材料。

🇮🇹意大利牛肉丸🇮🇹的做法 步骤1

揉成30克左右的丸子,可以做18个左右。白色的颗粒是马蹄和芝士。

🇮🇹意大利牛肉丸🇮🇹的做法 步骤2

烤箱220度,烤12-15分钟。做意大利肉酱面的时候,作为主料;或者压成50克的扁平状,作为汉堡中的牛肉饼均可。

🇮🇹意大利牛肉丸🇮🇹的做法 步骤3

烤制的时候,肉丸滋滋地冒油,香气四溢,牛肉丸肉质饱满,口感多汁。已是第二次制作,减少了面包糠,增加了马蹄,口感更平衡。前后半小时即可搞定。

🇮🇹意大利牛肉丸🇮🇹的做法 步骤4