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超快手版超详细ps酥香的酸豆角面饼

自己包的饼子皮薄馅多,外酥里香,按我这个饼皮做到位的,就算冷了皮也是松软好吃的,不会发硬咬不动的哟!

材料:酸豆角:适量,酸菜:适量,肉末:适量,黄明记辣椒酱:一点,饼皮,温水:180克,面粉:300,油:20g,酵母:3克,糖:5克

1⃣️面粉➕酵母➕糖➕盐混和均匀,然后一点一点倒水和面,揉面,有点粘手倒油继续揉,揉到3光(手光,面光,盆光),面团放烤箱发酵ps:放一碗热水~

超快手版超详细ps酥香的酸豆角面饼的做法 步骤1

1⃣️酸菜洗干净泡一会切碎2⃣️酸豆角过一下水晾干3⃣️切蒜头🧄。锅里放一点点油,蒜头炒香下碎肉炒两下,然后下酸豆角和酸菜翻炒几下,下辣椒酱和味精,翻一下出锅待用

超快手版超详细ps酥香的酸豆角面饼的做法 步骤2

发酵好的面团排气揉成一条摘一个个剂子(一个大概40g左右)。包好压扁。

超快手版超详细ps酥香的酸豆角面饼的做法 步骤3

锅里下点油,两面煎一下就可以吃了。

超快手版超详细ps酥香的酸豆角面饼的做法 步骤4

自己做的饼子皮薄馅多,外酥内香。

超快手版超详细ps酥香的酸豆角面饼的做法 步骤5