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甜而不腻的红豆圆子奶茶冻

〈春分甜品〉

在家也能吃到日式小甜品,仪式感满满,颜值口味100分!

材料:牛奶:280毫升,红茶:8克,白砂糖:适量,小圆子:10个,红豆沙:一勺,冰淇淋:2球,吉利丁片:1片

先将一片吉利丁(我买的一片是5g)泡冰水里

甜而不腻的红豆圆子奶茶冻的做法 步骤1

牛奶和茶叶加热凉拌,待煮开,盖上锅盖,关火,闷10分钟

甜而不腻的红豆圆子奶茶冻的做法 步骤2

将泡软的吉利丁片挤去水分,放入锅中

甜而不腻的红豆圆子奶茶冻的做法 步骤3

余温搅拌吉利丁化开,取一个平底碗,过滤茶叶,倒入碗中

甜而不腻的红豆圆子奶茶冻的做法 步骤4

将小气泡撇掉,放入冰箱冷藏5小时

甜而不腻的红豆圆子奶茶冻的做法 步骤5

5小时后,取出,拿刀划开,切成小块

甜而不腻的红豆圆子奶茶冻的做法 步骤6

加入小圆子(小圆子煮开捞出放入冰水里,这样更有嚼劲),红豆沙(可以看我上一篇的红豆栗子甜品的做法),挖两个甜品球(爱吃什么味挖什么味),摆盘开吃

甜而不腻的红豆圆子奶茶冻的做法 步骤7