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黑荞麦包子

多吃粗粮,有益健康

材料:黑荞麦面:500克,安琪酵母:5克,大白菜:1颗,香菇:2朵,盐:适量,蚝油:1勺,生抽:适量,十三香:适量

和面,酵母直接撒到面粉里面,温开水和面成絮状

黑荞麦包子的做法 步骤1

揉面成团,两小时,待面发

黑荞麦包子的做法 步骤2

剁肉馅,葱姜蒜,生抽,耗油,盐,十三香放进去,煨馅,让肉入味

黑荞麦包子的做法 步骤3

两小时后面发三倍大

黑荞麦包子的做法 步骤4

蜂窝状,再揉面十分钟,静置,二次醒发

黑荞麦包子的做法 步骤5

二次醒发又至三倍大

黑荞麦包子的做法 步骤6

更加蜂窝状

黑荞麦包子的做法 步骤7

白菜切碎,撒盐,待十分钟后挤出水分

黑荞麦包子的做法 步骤8

切香菇丁

黑荞麦包子的做法 步骤9

白菜挤水

黑荞麦包子的做法 步骤10

揉面,切剂子,荞麦面没有了,用点白面揉面

黑荞麦包子的做法 步骤11

擀包子皮,中间厚边缘薄

黑荞麦包子的做法 步骤12

包包子

黑荞麦包子的做法 步骤13

上蒸锅,静置十分钟后开火,水开后15—20分钟(生肉包最好时间长一点)

黑荞麦包子的做法 步骤14

出国

黑荞麦包子的做法 步骤15