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家常香肠面包卷

女儿超喜欢吃烤肠,于是,做了这款面包卷,不会太甜,加上肉的香味,超好吃的哦

材料:高筋面粉:300克,鸡蛋:1个,牛奶:180克,糖:25克,酵母:3克,黄油:30克,香肠:6根,芝麻:适量,盐:2克

准备材料

家常香肠面包卷的做法 步骤1

将面粉,牛奶,鸡蛋和酵母放到一起揉面团,揉至面团光滑,图中为搅拌好的面团,还需要再揉十分钟左右至出粗磨

家常香肠面包卷的做法 步骤2

加黄油,盐揉搓15分钟,面团光滑,延展

家常香肠面包卷的做法 步骤3

盖保鲜膜放烤箱35度,60-80分钟发酵,面团至两倍大,有气泡。

家常香肠面包卷的做法 步骤4

面团平均分成12个小圆球。

家常香肠面包卷的做法 步骤5

就这样的小面团就好

家常香肠面包卷的做法 步骤6

用擀面杖撵成牛舌装再卷起来

家常香肠面包卷的做法 步骤7

将香肠切成两半,长条面团拉扯滚圆到三倍香肠长

家常香肠面包卷的做法 步骤8

用面团将香肠绕一圈,开口向下

家常香肠面包卷的做法 步骤9

卷好的面包卷放入烤箱35度20分钟2次发酵

家常香肠面包卷的做法 步骤10

发酵好的面包卷拿出,刷上调面预留的牛奶液,再撒上白芝麻

家常香肠面包卷的做法 步骤11

烤箱160度预热5分钟,放入面包卷热风模式160度20分钟,香喷喷的面包就出炉了。我给女儿做了两个小兔子的形状

家常香肠面包卷的做法 步骤12

轻轻按,蓬松酥软,层层分明

家常香肠面包卷的做法 步骤13