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泡芙(少油)

一直没碰泡芙,就是觉得油多呗。少油版来了~

材料:鸡蛋:1个,水:60克,盐:0.5克,低筋面粉:50克,玉米油/黄油:10克

油和水,盐混合放入小奶锅,加热至水沸腾。关火,立刻倒入低筋面粉。混合均匀。这个量,正好锅底部形成了薄膜,不需要再炒了。

泡芙(少油)的做法 步骤1

一个鸡蛋打散,分次倒入,不断切面条糊。正好一个鸡蛋,切拌均匀后,形成了倒三角。

泡芙(少油)的做法 步骤2

烤箱190度预热。面糊装入裱花袋,剪一个圆口。原谅我感人的造型。

泡芙(少油)的做法 步骤3

烤箱中层,4d热风,170度,20分钟

泡芙(少油)的做法 步骤4

烤完烤箱闷一会儿。。稀奇古怪的造型,相信你们的造型一定比我好看~

泡芙(少油)的做法 步骤5

好啦,夹入卡仕达酱和自己喜欢的水果吧~

泡芙(少油)的做法 步骤6