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带孩子一起玩饼干吧!

饼干应该是每个孩子都喜爱的零食吧。我家的俩娃也尤其钟爱。在今年这个特殊时期,不方便外出购买零食,在家带孩子一起做饼干是个不错的选择。即享受了难得的亲子时光,又可以一饱口福。自己做的饼干没有任何添加剂,吃起来更放心。而孩子们似乎天生对做美食都有热爱,玩得不亦乐乎。
那还等什么🤔赶紧带孩子一起来玩饼干吧!

材料:低筋面粉:110克,黄油:50克,鸡蛋:25克,糖粉:30克,盐:一小撮

黄油室温或隔温水软化。要软化成这种膏状,千万不要用太热的水融化成液体哦,否则会影响饼干的酥脆口感。

带孩子一起玩饼干吧!的做法 步骤1

准备好所需要的材料。

带孩子一起玩饼干吧!的做法 步骤2

把糖和盐加入到软化好的黄油中,用手动打蛋器搅拌均匀即可,不需要打发。

带孩子一起玩饼干吧!的做法 步骤3

再把鸡蛋液分三次加入进来,用电动打蛋器低档搅拌,每次都要让黄油和鸡蛋液充分融合后再加下一次。

带孩子一起玩饼干吧!的做法 步骤4

最后把低筋面粉用滤网过筛进来。

带孩子一起玩饼干吧!的做法 步骤5

揉成光滑的面团就好,不要揉时间长了,否则面粉会起筋,影响饼干的酥脆口感。

带孩子一起玩饼干吧!的做法 步骤6

刚揉好的面团是有点粘手的不太好擀,可以放入冰箱冷藏一会,再拿出来就比较好擀了。这个活交给了我家娃来做,看小家伙擀的多带劲😄

带孩子一起玩饼干吧!的做法 步骤7

把面团擀成一张饼,饼不要太薄,大概0.5cm左右厚就可以了。太薄了饼干拿下来的时候容易破,烤的时候也容易糊。然后就可以用各种饼干模具在上面“盖章子”了,这个过程就交给孩子们吧,他们肯定会玩得不亦乐乎。

带孩子一起玩饼干吧!的做法 步骤8

一张饼盖了一些饼干后会有多余的部分,可以揉成团再擀开来按,如此反复直到所有面团都用完。多余部分再次揉成团时捏起来就好,不要揉久了,否则面粉起筋,会影响饼干的酥脆口感。

带孩子一起玩饼干吧!的做法 步骤9

这是两娃做好的饼干胚,是不是很有趣😄 注意一盘里面饼干的大小尽量一致,否则烤的时候有的糊了有的还没烤好。

带孩子一起玩饼干吧!的做法 步骤10

做饼干胚的时候就可以把烤箱预热。           预热:190度,上下管,预热10分钟。                  烘焙:190度,烤箱中层,上下管加热,烤15分钟左右(根据不同烤箱的情况决定),表面微黄。                                                            叮咚一声响,时间到了,可以闻到满屋的饼干香味。快点拿出来和孩子一起享用吧。自己动手做的饼干吃起来会格外香甜哦!动心了吗?那就和孩子一起动手试试吧!

带孩子一起玩饼干吧!的做法 步骤11