您所在的位置:88菜谱 >> 烘焙 >> 面包做法

百元16L小烤箱的蔓越莓吐司4

面包消耗大户又来挑战-小烤箱吐司。我想知道16L小烤箱到底能不能做出完美的吐司呢。为了安全起见用了超级保守的配方。只为测试。特意选择了三能低糖吐司盒。因为小烤箱温度不稳定最好迅速烤完出炉。

材料:金象高筋:250克,水:115克,鸡蛋:1个50g,奶粉:10克,盐:3克,糖:20克,酵母:3克,蔓越莓:100克,黄油:20克

除黄油和盐外全部混合成团入冰箱冷藏到做面包为止。(24小时内)

揉出手套膜

百元16L小烤箱的蔓越莓吐司4的做法 步骤2

出面温度27.5。第一次发酵27度30分钟。

百元16L小烤箱的蔓越莓吐司4的做法 步骤3

整形入吐司盒。最终发酵37度表面喷水。

百元16L小烤箱的蔓越莓吐司4的做法 步骤4

烤箱预热200度。入炉后调到18020分钟出炉。内部组织绵软拉丝。

百元16L小烤箱的蔓越莓吐司4的做法 步骤5

做吐司就是为了做早餐三明治呀。留了一些边边角角切块晾干和面包碎。可做面包糠或者法式浓汤里加面包粒。不要浪费啦。

百元16L小烤箱的蔓越莓吐司4的做法 步骤6

烤箱就这么大 刚刚放下个吐司盒。但是掌握的它的脾气也可以做出好吃的吐司。刚收货时被妈妈嫌弃放下地上,最近靠实力赢得厨房的一席之地。马上就可以有固定橱柜位了。

百元16L小烤箱的蔓越莓吐司4的做法 步骤7