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凉拌腐竹丝

疫情当前,食材多以易保存的为主。绞尽脑汁做菜…

材料:腐竹:250克,酱油:1勺,香油:0.5勺,小葱:2根,生抽:1勺,盐:2克,蒜:5瓣,辣椒面:1勺,姜:3片,香菜:3根

腐竹泡软,我是头天晚上冷水泡,第二天中午用。

凉拌腐竹丝的做法 步骤1

斜刀切丝(刀工比较一般)

凉拌腐竹丝的做法 步骤2

开水过下下就可以了

凉拌腐竹丝的做法 步骤3

葱姜蒜切沫

凉拌腐竹丝的做法 步骤4

所有材料备好,蒜末姜末还有葱白、香菜根另外备。

凉拌腐竹丝的做法 步骤5

准备好的葱白、香菜根末,姜蒜末炒一下

凉拌腐竹丝的做法 步骤6

辣椒面炼成辣椒油备用

凉拌腐竹丝的做法 步骤7

所有配料倒入搅拌即可

凉拌腐竹丝的做法 步骤8