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酸笋焖鲫鱼

家常菜,开胃菜

材料:酸笋:250克,黄豆:100克,姜:一块,芹菜:1根,老蒜:1个,宜州特产糟辣酱:2勺,干辣椒:些许,煎豆腐:随意,青椒西红柿:少许

酸笋切条,黄豆温水浸泡待用。

酸笋焖鲫鱼的做法 步骤1

直接搭配干辣椒炒干

酸笋焖鲫鱼的做法 步骤2

鱼洗净,芹菜老葱切段备用。

酸笋焖鲫鱼的做法 步骤3

青椒西红柿切块备用,姜切丝备用。

酸笋焖鲫鱼的做法 步骤4

小火炒干酸笋放两勺白糖,放糖后搅匀立即起锅,不然容易粘锅。

酸笋焖鲫鱼的做法 步骤5

放油把泡好的黄豆油炸。

酸笋焖鲫鱼的做法 步骤6

捞黄豆留油放少许盐姜丝煎鱼。

酸笋焖鲫鱼的做法 步骤7

煎成金黄色起锅备用。

酸笋焖鲫鱼的做法 步骤8

放姜丝,西红柿,青椒一起炒。

酸笋焖鲫鱼的做法 步骤9

放之前炒干的酸笋一起爆炒。

酸笋焖鲫鱼的做法 步骤10

放鸡精,耗油,水(水没过鱼既可)

酸笋焖鲫鱼的做法 步骤11

一锅焖

酸笋焖鲫鱼的做法 步骤12

放芹菜大葱黄豆起锅。

酸笋焖鲫鱼的做法 步骤13

如果想吃豆腐的朋友可事先煎好一碟豆腐,你懂的

酸笋焖鲫鱼的做法 步骤14

收工。

酸笋焖鲫鱼的做法 步骤15