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卤水鹅翅、鹅掌、鹅肾、鹅肠🌶️

妈妈牌家常卤水,爸爸买了两只鹅三只鸡回家,我妈把5个小可爱的脚,内脏,翅膀拿来做卤水了。这个配方可以卤猪耳,鸡翅,猪脚都是可以的。每每做这个菜,总是能吃很多饭,因为真的很好吃很下饭。记录下来,以后可以在出租屋自己做,也可以分享一下给大家❤️

材料:鹅掌翼:4只,饿翅:4只,鹅脚:4只,鹅肠:2条,鹅肾:2个,鹅头:2个,鹅脖:2个,鸡脖:3个,鸡肾:3只,鸡脚:6只,鸡翅:6只,鸡腿:6只,姜:15片,蒜:10片,干辣椒:15个(吃不了辣放一半即可),盐:5勺,酱油:10勺,蚝油:15勺,白糖:3-5勺,水:末过材料的量

Step1⃣️:先把食材砍件,洗净控干水分

卤水鹅翅、鹅掌、鹅肾、鹅肠🌶️的做法 步骤1

Step2⃣️:把鸡肾鸡肠🐔和鹅肾鹅肠🌶️用盐清洗几遍除去异味

卤水鹅翅、鹅掌、鹅肾、鹅肠🌶️的做法 步骤2

Step3⃣️:把食材焯水捞出来沥水

卤水鹅翅、鹅掌、鹅肾、鹅肠🌶️的做法 步骤3

Step4⃣️:泡发干辣椒(吃不了辣放一半就可以)

卤水鹅翅、鹅掌、鹅肾、鹅肠🌶️的做法 步骤4

Step5⃣️:加热电饭郭,倒入姜蒜炒干出味

卤水鹅翅、鹅掌、鹅肾、鹅肠🌶️的做法 步骤5

Step6⃣️:待姜蒜炒干倒入食用油继续翻炒出香味

卤水鹅翅、鹅掌、鹅肾、鹅肠🌶️的做法 步骤6

Step7⃣️:调制料汁,料汁的配比在材料表有

卤水鹅翅、鹅掌、鹅肾、鹅肠🌶️的做法 步骤7

Step8⃣️:倒入料汁和水

卤水鹅翅、鹅掌、鹅肾、鹅肠🌶️的做法 步骤8

Step9⃣️:加入食材

卤水鹅翅、鹅掌、鹅肾、鹅肠🌶️的做法 步骤9

Step1⃣️0⃣️:加入干辣椒

卤水鹅翅、鹅掌、鹅肾、鹅肠🌶️的做法 步骤10

Step1⃣️1⃣️:盖上盖子炖煮40分钟,中途要翻面2-3次。

卤水鹅翅、鹅掌、鹅肾、鹅肠🌶️的做法 步骤11

Step1⃣️2⃣️:装盘即可,十分美味!

卤水鹅翅、鹅掌、鹅肾、鹅肠🌶️的做法 步骤12