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记录我的手揉吐司

疫情,小区限制出入,所以只能在家。又不想做作业,就开始玩面包。原方子是:曼小曼_老师的纯奶手撕吐司🍞,根据我家有的材料进行了调整。本来用的奶奶家的厨师机,我辛辛苦苦搬过来后发现电机坏了,材料都混合了,扔了浪费干脆尝试手揉出膜吧,比想象的容易些。不过有厨师机的还是用厨师机吧,省事🤨。

材料:高筋面粉:270g,炼乳:30克,鸡蛋:43g,盐:2g,砂糖:30克,炼乳:30克,牛奶:150克,奶粉:25克,酵母:3克,黄油:30克

摔打的面团

记录我的手揉吐司的做法 步骤1

02/08/2020 第一次手揉出膜的吐司,比想象的容易些🥰

记录我的手揉吐司的做法 步骤2

出炉的样子

记录我的手揉吐司的做法 步骤3

拉丝的。

记录我的手揉吐司的做法 步骤4