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超松脆葱香苏打饼干

好吃呀😊 自己做的就比外面买的好吃

材料:面粉:三大勺,奶粉:15克(宝宝多出来的就加了),麦片:少量,芝麻碎:适量,葱段碎:适量,盐:适量,菜籽油:8ml,酵母:5克,适中的量真的靠自己感觉,味道重的多点,味道淡的少量,跟烧菜一个道理

超松脆葱香苏打饼干的做法 步骤1

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超松脆葱香苏打饼干的做法 步骤8

1.备料:面粉3大勺 奶粉2小勺 麦片少量 芝麻碎适中 葱段碎适中  菜仔油8ml  盐适中(适中的量真的靠自己感觉,味道重的多点,味道淡的少量,跟烧菜一个道理)放入一个容器
2.揉面:酵母5g 溶解在一个温水的碗中(水不要太多),慢慢加入备好料的容器中,揉成不沾手的面团
3.醒面30分钟
4.用擀面杖擀成0.2cm左右的薄皮 然后用刀切成四五cm左右的正方形薄片  用叉子在上面戳许洞洞
5.烤箱上下火150预热10分钟
6热风对流模式(没有就上下火)上火120下火150℃烤制35分钟左右 中途可翻面看看烤制情况,颜色金黄即可,微焦的也很松脆。(不熟悉烤箱的一定要在边上看着)
(这次做了两盘 烤网放第二层 烤盘放第三层,注意表面颜色到位了及时翻面)

超松脆葱香苏打饼干的做法 步骤9