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鲜菇豆腐煲

「冬天」,真是一年四季中最能体会幸福的季节啊
一进家门暖气和电热毯让身体温热起来,砂锅里炖上肉片和豆腐,咕嘟咕嘟的冒着热气,幸福都跟着蒸腾起来了。

材料:五花肉:200克,豆腐:2块,鸡蛋:3个,鲜香菇:3朵,娃娃菜:1小颗,木耳:15朵,蒜苗:1根,小米辣:3个,开水:半锅,生抽:2勺,蚝油:1勺,鸡精:1勺,盐:1勺,糖:1勺,香油:半勺

锅中倒入少许油,把鸡蛋磕进平底不粘锅中,用筷子戳破蛋黄,两面都煎至焦黄,接着五花肉也和豆腐也都煎熟。

鲜菇豆腐煲的做法 步骤1

鸡蛋切宽条,香菇切片,木耳提前泡发好,娃娃菜撕大块。

鲜菇豆腐煲的做法 步骤2

砂锅中放入五花肉和香菇

鲜菇豆腐煲的做法 步骤3

再加入鸡蛋和木耳。
然后加入调味料:生抽,蚝油,鸡精,盐,糖。

鲜菇豆腐煲的做法 步骤4

倒入半锅开水,到菜的一半就好,炖煮8分钟后,再加入娃娃菜继续炖煮7分钟。

鲜菇豆腐煲的做法 步骤5

出锅前撒小米辣和蒜苗、滴香油

鲜菇豆腐煲的做法 步骤6

天冷的时候来一锅暖暖的砂锅豆腐煲,真的是太可了。。。

鲜菇豆腐煲的做法 步骤7