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超好吃咸蛋黄牛扎酥

酥脆饼干,香软的内馅,非常好吃,自己在家就能制作,当做伴手礼也很好哦!

材料:黄油:40克,棉花糖:150g克,奶粉:25克,咸蛋黄:60克

咸鸭蛋洗净,取蛋黄,表面喷高度白酒去腥

超好吃咸蛋黄牛扎酥的做法 步骤1

烤箱预热180℃,烤8分钟

超好吃咸蛋黄牛扎酥的做法 步骤2

将蛋黄放凉,打碎,没有打碎机可以用网筛碾碎

超好吃咸蛋黄牛扎酥的做法 步骤3

注意全程小火,黄油融化到一半即可放入棉花糖,避免黄油加热过度油脂分离

超好吃咸蛋黄牛扎酥的做法 步骤4

不停的搅拌,避免粘锅,待黄油与棉花糖全部融合,即可加入奶粉。

超好吃咸蛋黄牛扎酥的做法 步骤5

将奶粉翻拌均匀,加入细腻的蛋黄碎,继续翻拌均匀

超好吃咸蛋黄牛扎酥的做法 步骤6

最后加入切碎的蔓越莓

超好吃咸蛋黄牛扎酥的做法 步骤7

开始组装啦,用裱花袋很方便(这时候蔓越莓太大可不好挤)
方块酥可以网上购买,我买的一包是920g,43元,还是很划算的

超好吃咸蛋黄牛扎酥的做法 步骤8

剩下的冷了不好挤,咋办?
不要怕,有办法,放回平底锅,最小火加热一分钟,带上乳胶手套揉一揉,又软了
可以换个口味,中间夹海苔碎,很好吃!

超好吃咸蛋黄牛扎酥的做法 步骤9

开始包装吧
包装袋和底托我购买的价格是12.9元100套

超好吃咸蛋黄牛扎酥的做法 步骤10

这样的盒子可以装12块,成本大概18元
过年了,当做伴手礼很不错的哦
你也动手试一试吧

超好吃咸蛋黄牛扎酥的做法 步骤11