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歪果仁馒头

无意中看到歪果仁,原来是外国人的谐音,所以我把它取名叫歪果仁馒头

材料:酵母:2克,普通面粉:150克,红糖:适量

红糖用70克开水化开,等水温降为温水的时候加入2克酵母粉轻轻搅拌静止2分钟

歪果仁馒头的做法 步骤1

倒入150克面粉中揉成光滑的面团,发酵2倍大

歪果仁馒头的做法 步骤2

这是发酵好的面团继续揉面排气

歪果仁馒头的做法 步骤3

准备核桃仁碎,红枣丁

歪果仁馒头的做法 步骤4

铺在面团上,然后揉均匀。

歪果仁馒头的做法 步骤5

搓长条

歪果仁馒头的做法 步骤6

切段,放蒸笼里面进行二发10分钟,下面是温水。

歪果仁馒头的做法 步骤7

二发好的,表面已经湿了,最好就是要湿。准备开蒸。蒸15分钟,闷5分钟开盖。

歪果仁馒头的做法 步骤8

这是成品,居然开花了。

歪果仁馒头的做法 步骤9

这是那天的早餐

歪果仁馒头的做法 步骤10