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最简单的潮灿牛肉丸子汤

Q弹的丸子,没有任何添加剂

材料:牛肉:200克,盐:5克,冰块:4块,鸡蛋:1个,葱:半根,姜:1片

牛肉放搅拌机加盐搅拌

最简单的潮灿牛肉丸子汤的做法 步骤1

搅拌到肉碎加鸡蛋

最简单的潮灿牛肉丸子汤的做法 步骤2

加入冰块

最简单的潮灿牛肉丸子汤的做法 步骤3

喜欢肉感的到可以捏成丸子就可以了,喜欢更弹的就多加冰块打到更细

最简单的潮灿牛肉丸子汤的做法 步骤4

冷水下锅,等到水里有很多气泡时放入肉丸

最简单的潮灿牛肉丸子汤的做法 步骤5

快速放入肉丸煮沸

最简单的潮灿牛肉丸子汤的做法 步骤6

切好葱姜

最简单的潮灿牛肉丸子汤的做法 步骤7

等所有丸子浮起来加入部分葱和姜丝煮10分钟

最简单的潮灿牛肉丸子汤的做法 步骤8

煮好后汤里放一点盐,剩下的葱花放进去,把汤的浮沫去掉

最简单的潮灿牛肉丸子汤的做法 步骤9

丸子有肉感也很有弹性

最简单的潮灿牛肉丸子汤的做法 步骤10

如果要吃火锅,煮个5分钟可以捞起来,放进冰水里,冷却后放入冰箱冷冻市。

最简单的潮灿牛肉丸子汤的做法 步骤11

蘸个辣椒粉也挺好吃的,比外面潮汕牛肉锅好吃,也不腥。

最简单的潮灿牛肉丸子汤的做法 步骤12