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墨鱼丸海带汤(海瑞墨鱼丸)

先说一下这个墨鱼丸吧。重庆这边有个商场,做了台湾美食节。我第一次吃到这个墨鱼丸是在台湾美食节上,后来在台湾也吃到了。也网购过这款海瑞墨鱼丸,88一包。今年已经卖105一包了,台湾卖家说,我们台湾的猪肉也涨价啊。

材料:海瑞墨鱼丸:10颗,干海带:100克,老姜:1块,盐:适量,鸡精:适量,小葱:2根

背景就是台湾美食节。

墨鱼丸海带汤(海瑞墨鱼丸)的做法 步骤1

海瑞的展台是煮一大锅鱼丸,人民币20块钱3颗,

墨鱼丸海带汤(海瑞墨鱼丸)的做法 步骤2

一包墨鱼丸不知道多少颗,我拿了10颗出来做汤。海带是家里剩下的,就这最后一点了。

墨鱼丸海带汤(海瑞墨鱼丸)的做法 步骤3

我买回家就冰冻了墨鱼丸,所以带冰哈。

墨鱼丸海带汤(海瑞墨鱼丸)的做法 步骤4

海带泡温水半小时,再放锅里煮一下,会煮出来这些粘稠的白泡沫。煮十分钟,然后捞出来。

墨鱼丸海带汤(海瑞墨鱼丸)的做法 步骤5

煮过一遍的海带洗干净,准备切片。

墨鱼丸海带汤(海瑞墨鱼丸)的做法 步骤6

切小片,老姜也切片。

墨鱼丸海带汤(海瑞墨鱼丸)的做法 步骤7

重新煮一锅水,中火,放姜片海带,煮一小时海带,再放入墨鱼丸,小火继续煮半小时,起锅之前放盐和鸡精。

墨鱼丸海带汤(海瑞墨鱼丸)的做法 步骤8

装盆,撒葱花。

墨鱼丸海带汤(海瑞墨鱼丸)的做法 步骤9

近照。

墨鱼丸海带汤(海瑞墨鱼丸)的做法 步骤10

还可以的哈,里面带猪肉颗粒,很香。

墨鱼丸海带汤(海瑞墨鱼丸)的做法 步骤11

汤泡饭,来一碗。

墨鱼丸海带汤(海瑞墨鱼丸)的做法 步骤12

咬开能看到里面白色的,那是猪肉,但是吃起来不肥腻哈,我是根本没法吃肥肉的,但是这款墨鱼丸是真的很香。

墨鱼丸海带汤(海瑞墨鱼丸)的做法 步骤13