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糯糯的香香的黑米糕

不知道市售的黑米糕是怎么做的,下厨房有很多黑米糕的方子,参照然后调整配方做了好几次,终于做出适合自己口味的黑米糕。黑米糕糯糯的,甜甜的,香香的,吃过的都说好吃。

材料:熟黑米粉:60克,糯米粉:60克,牛奶:111克,玉米油:22克,大鸡蛋:2个,糖:45克

把60克熟黑米粉与60克普通糯米粉混合均匀

糯糯的香香的黑米糕的做法 步骤1

取18*18固定不沾方模,底部刷油,也可以在底部垫一张油纸。当然,如果是活底方模就更好了,模具底部就不用任何处理。

糯糯的香香的黑米糕的做法 步骤2

称111克纯牛奶

糯糯的香香的黑米糕的做法 步骤3

再倒入22克玉米油

糯糯的香香的黑米糕的做法 步骤4

用手抽搅几下

糯糯的香香的黑米糕的做法 步骤5

筛入粉类,用手抽搅拌不见干粉即可。

糯糯的香香的黑米糕的做法 步骤6