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完爆面包店的蜜豆乳酪软欧包

给超爱面包的儿子Aiden

材料:高筋面粉(日本鹰牌):360克,全麦面粉:90克,糖:20克,盐:2克,奶粉:15克,炼乳:30克,冷藏温度的鲜牛奶:298克(请根据面粉吸水量自己调节),黄油:55克,蜜红豆:90g,馅料,奶油奶酪:200克,细砂糖:20克

乳酪内馅制作:200g奶油奶酪加入20g细砂糖或者糖粉,放软一点之后搅拌均匀就好。我用的安佳奶油奶酪。1kg装。大包装要记得保存好防止变质噢💗

完爆面包店的蜜豆乳酪软欧包的做法 步骤1

将除黄油和蜜豆外所有材料放入厨师机(我用的小美,揉至扩展阶段(小美大概需要4分钟)

加入黄油揉至完全阶段(小美大概需要5分钟),最后加入蜜红豆混合均匀(小美大概30秒)