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拥有烤鱼口感的罗非鱼炖萝卜

周日的上午,阳光明媚
想下厨房做个菜,
二师兄太贵,在app买菜发现一条罗非鱼才14元,一点都没有犹豫加入购物车🛒

大家可以选用草鱼或者比较方便购买到的鱼。
但是罗非鱼真的刺少肉质多。

暖秋吃鱼汁萝卜,真的这爆棚的幸福感,哈哈哈哈笑容满脸

材料:罗非鱼:1条,姜:1块,萝卜:一根,小葱:5根,盐:30克,料酒:3勺,生抽:5勺,火锅底料:1/4包,白芝麻:3克

买(去内脏的)罗非鱼,虽然商家会简单清理,但是还不太细致,需要再次清理鱼鳞,检查内脏是否清除干净。

准备配料:4根葱扎成一小捆,2根葱切成葱花,萝卜切0.5厘米厚的片(半指盖长度),切6片姜+若干姜丝,准备火锅底料四分之一块。

把鱼一分为二,对半切开,背部斜切条状;料酒+生抽给鱼儿做个4分钟均匀的全身spa,做完SPA把姜丝塞进鱼儿的伤口处治疗一下

准备器具:土锅或者砂锅,把切好的萝卜铺在底层,(是鱼儿的床),放上小捆葱、姜片