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蛋糕一样松软的巧克力榛果大曲奇

经常看美剧的朋友对这款饼干一定不陌生吧,里面的人物经常拿着这种大大的曲奇,看起来超级诱人~
这款曲奇不同于其他曲奇的地方在于口感不是酥脆的,而是特别松软的,香香甜甜,在加上巧克力和榛果的香醇,口感更加丰富了~
十一月的下午已经很冷了,泡一杯热茶或咖啡,配上一块大曲奇,暖暖的特别满足~

材料:高筋面粉:40克,低筋面粉:50克,红糖:25克,白糖:15克,黄油:50克,常温鸡蛋:半个,巧克力碎:40克,榛果:30克,小苏打:1.5克,海盐:1克

黄油室温软化到可以用勺子搅动的程度,

蛋糕一样松软的巧克力榛果大曲奇的做法 步骤1

红糖加到常温鸡蛋里搅拌均匀至融化(一般的红糖颗粒比较大,所以放到蛋液里更容易融化,如果用的是颗粒小的红糖可以直接加到黄油里)

蛋糕一样松软的巧克力榛果大曲奇的做法 步骤2