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入口即化的燕麦核桃曲奇

入口即化的饼干中,有一点小矫情。那就是燕麦在里面的作用啦!

材料:冰糖:90克,太古甘砂糖(可用红糖):20克,海盐:1/4勺,黄油:230克,低粉:280克,泡打粉:1/4勺,核桃碎粒:100克,蔓越莓:60克,燕麦片:100克

核桃切碎、蔓越莓一剪二,与燕麦一起称好备用。

入口即化的燕麦核桃曲奇的做法 步骤1

冰糖、甘砂糖、海盐放入主锅,设置10秒速度10。放入黄油,3分钟/速度3打发,中途暂停一下刮一下锅壁。

入口即化的燕麦核桃曲奇的做法 步骤2

筛入混合好的低粉和泡打粉,30秒速度3-6混合。

加入核桃碎、蔓越莓、燕麦,30秒/速度3-6混合。

入口即化的燕麦核桃曲奇的做法 步骤4

分成20g左右一个面团,搓圆、按扁,排入烤盘用餐叉压一下。

入口即化的燕麦核桃曲奇的做法 步骤5

烤箱中层,180度,10分钟。烤盘转个方向,160度,25分钟。

入口即化的燕麦核桃曲奇的做法 步骤6

香气四溢,可以享用!

入口即化的燕麦核桃曲奇的做法 步骤7