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爪子小面包怎么做好吃 爪子小面包最正宗的做法

爪子小面包怎么做好吃 爪子小面包最正宗的做法

逗小孩系列的面包,可爱又有极具诱惑的脆皮肠,馋哭隔壁小孩了

爪子小面包食材介绍

高粉150克,蜂蜜1.5克,酵母1.5克,清水100克,高粉100克,酵母1.5克,细盐3克,细砂糖45克,全蛋液25克,奶粉8克,牛奶20克,黄油25克,脆皮肠8根,全蛋液适量,白芝麻适量,

爪子小面包的做法步骤

1、(制作宵种)面包桶内放入宵种全部材料。

2、面包机选择“和面”程序,调整时间为15分钟。

3、程序结束后检查面团状态,面团光滑且能拉出有弹性的厚膜即可。

4、把面团放置于保鲜盒内,放入冷藏室冷藏一夜发酵。

5、发酵至2倍大左右。

6、面团内部组织成蜂窝状。

7、(制作主面团)面包机桶内放入主面团除黄油以外的所有材料。

8、把宵种撕成小块,加入主面团内。

9、面包机选择“和面”程序,调整时间为15分钟。