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圣诞树桩蛋糕卷怎么做好吃 圣诞树桩蛋糕卷最正宗的做法

圣诞树桩蛋糕卷怎么做好吃 圣诞树桩蛋糕卷最正宗的做法

圣诞节的来临,一棵圣诞树桩蛋糕让你的圣诞氛围瞬间爆棚

圣诞节的来临,你不妨试试这个树桩蛋糕应应景

利用松软的蛋糕胚,和巧克力香缇奶油的结合

再用甘纳许来装饰成粗糙的树桩,撒上“白雪”

加上一个小糖人的圣诞老公公来装饰

圣诞气息很浓郁

圣诞树桩蛋糕卷食材介绍

细砂糖45克,低筋面粉45克,可可粉15克,牛奶40克,玉米油40克,鸡蛋5个,细砂糖12克,黑巧克力30克(甘纳许用),淡奶油150克(夹馅奶油用),黑巧克力100克,防潮糖粉适量,淡奶油100克,

圣诞树桩蛋糕卷的做法步骤

1、准备好所有的材料。

2、鸡蛋先分离,蛋清放在一个无油无水的打蛋盆里,蛋黄放在一个小碗里。

3、可可粉倒入打蛋盆里待用。

4、玉米油先放入一个小锅里,放在炉子上小火热到冒泡。

5、热好的玉米油,倒入可可粉里然后用手动打蛋器混合均匀。

6、再加入热牛奶,再用手动打蛋器乳化好。

7、过筛低筋面粉到乳化好的可可液里,用手动打蛋器混合到无干粉即。

8、混合好后稍微放后再加入蛋黄。