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麻辣鸡丝凉面怎么做好吃 麻辣鸡丝凉面的家常做法

麻辣鸡丝凉面怎么做好吃 麻辣鸡丝凉面的家常做法

麻辣鸡丝凉面食材介绍

鸡胸肉少许,鲜面条适量,辣椒油少许,花椒油少许,盐少许,醋少许,糖少许,酱油半匙,鸡精少许,花生碎少许,小葱少许,姜一片,

麻辣鸡丝凉面的做法步骤

1、鸡胸肉冷水下锅,放入姜片。

2、煮开以后中火煮十分钟。

3、温锅冷油放入少许花生米,炒香。

4、花生凉透,鸡胸撕开,小葱切花。

5、把新鲜面条煮到八分熟即可,捞出沥干水分(煮面的图我就没放了,做凉面不能把面条煮得太软)。

6、沥干水分后凉透,放入盆里。

7、放入两勺菜籽油,把面条轻轻抖散拌匀菜籽油,入冰箱冷藏半小时。

8、取出凉面,放上辅料里的佐料,(花生压成碎)。

9、最后放入鸡丝。

10、撒葱花,开吃了。

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