面粉

面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。

谷物主食: 薏米; 面粉; 黑米; 面条; 馒头; 年糕; 意面; 饺子; 油条; 粉丝; 凉粉; 米粉; 粉条; 粉皮; 玉米; 大米; 小麦; 糯米; 凉皮; 米线; 糙米; 米饭; 烤麸; 汤圆; 藕粉; 紫米; 黄米; 澄面; 面筋; 荞麦; 燕麦; 方便面; 高粱米; 粘米粉; 糯米粉; 蕨根粉; 莜面; 通心粉; 玉米面; 荞麦面; 全麦粉; 红曲米; 乌冬面; 小麦胚芽; 低筋面粉; 高筋面粉; 小米; 大麦; 西米; 白面; 高粱; 河粉

自制低筋面粉(附蛋糕尺寸换算表)

每次做蛋糕都需要买低筋面粉，蛋糕粉，其实普通面也可以做，就是我们平常包包子，包水饺的那种面粉材料：普通面粉：100克,玉米淀粉：20克将普通面粉和淀粉混在一...

发布时间：2019/12/13 15:41:07
自发粉发糕

连着两次做成功了，决定发食谱记录一下。我宝宝很爱吃。材料：自发面粉：适量,水：适量,鸡蛋：1个,白糖：适量,桶装玉米油：适量面粉没法跟你们规定多少克，但是我...

发布时间：2019/12/11 23:21:46
无面粉～燕麦麸皮香蕉松饼pancake

早餐最期待的就是一份热乎乎的松饼了，这次的松饼用燕麦麸皮代替了面粉的部分，更健康的同时，味道一点都没打折扣，强烈推荐给大家～我用的是好哩的燕麦麸皮（燕麦麸皮就是...

发布时间：2019/12/11 23:21:16
葱油饼（自发粉）

一直想做饼吃，无奈这个煎的技术不够，又怕油多，所以，不敢做啊。今天入手一个电饼铛，我可以好好捣腾了。家里自发粉买多了，拆过的，觉得不...

发布时间：2019/12/11 12:32:09
不塌陷不死面的白面馒头

喜欢吃面食，外面买的添加剂太多，自己做也很简单，又快有好吃还不会死面哦。材料：面粉：1000克,水：适量克,细砂糖：20克,酵母：5克 1.30度左右温水加入...

发布时间：2019/12/11 0:30:13
不会消泡的巧克力戚风8寸（高筋面粉版）

巧克力戚风颜值高，口感特别，细腻醇厚，微苦浓香，一直都是特别受欢迎的戚风蛋糕，但是因为可可粉有弱化蛋糕结构的特性，所以对于新手来说，要想做个口感松软，不回缩不塌...

发布时间：2019/12/11 0:29:36
宝宝版无糖无面粉小蛋糕

对于小宝宝来说，蛋糕是不是可望不可及，添加剂，糖一大堆。真不算是健康得食物。今天给大家的这个方子，无糖，无面粉，最健康不过了～节日宝宝也需要仪式感鸭，妈妈们做起...

发布时间：2019/12/11 0:29:20
非常发的南瓜馒头（南瓜面粉1:1）

农村亲戚送了大南瓜，结果全家炒菜都不爱吃，为了消灭它，继续做面点材料：南瓜去皮去籽：1000克,中筋粉：1000克,玉米油：60克,酵母：8克,白砂糖：250...

发布时间：2019/12/11 0:29:06
桃酥普通面粉～超简单零失败（老式）

身为90后的我也是喜爱老式甜点🍮的一员……只要按照方子做不会失败的……新手小白也可以成功哦～材料：普通面粉（或低筋面粉）：170克,蛋黄：2只,白砂糖（糖粉...

发布时间：2019/12/11 0:28:49
香甜馒头／大白馒头（超简单新手必学，低筋面粉版）

主图是我自己做的视频里截图的，其他图片下次做的时候补，不知道会这么成功还没打算存方子，没想到很完美哈哈哈哈方子来自微博@乖乖与臭臭的妈，超级简单的方子，我在下...

发布时间：2019/12/10 11:24:27