高筋面粉

高筋面粉（bread flour strong flour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。

谷物主食: 薏米; 面粉; 黑米; 面条; 馒头; 年糕; 意面; 饺子; 油条; 粉丝; 凉粉; 米粉; 粉条; 粉皮; 玉米; 大米; 小麦; 糯米; 凉皮; 米线; 糙米; 米饭; 烤麸; 汤圆; 藕粉; 紫米; 黄米; 澄面; 面筋; 荞麦; 燕麦; 方便面; 高粱米; 粘米粉; 糯米粉; 蕨根粉; 莜面; 通心粉; 玉米面; 荞麦面; 全麦粉; 红曲米; 乌冬面; 小麦胚芽; 低筋面粉; 高筋面粉; 小米; 大麦; 西米; 白面; 高粱; 河粉

生煎飞鱼籽肠羊角馒头怎么做好吃生煎飞鱼籽肠羊角馒头最正宗的做法

馒头是我们北方人的主食之一，平时都是蒸着吃的，那天我就想，既然饺子、包子、花饼都能煎着吃，那咱这个馒头也可以煎着吃啦！想到就做，生煎馒头来当晚饭不是很好嘛！正...

发布时间：2018/12/11 14:41:00
怎么做鲜肉香葱馅饼最好吃鲜肉香葱馅饼怎么做好吃

来说说这个煎饼，其实厨房新手都可以试下，特简单，因为不用发面，当然酵母粉也省了。就像包饺子揉面一样，揉好的面团可以立马擀面皮，也可以遮上保鲜膜放置半小时左右。...

发布时间：2018/12/7 9:22:00
蒜香吐司条怎么做好吃蒜香吐司条的家常做法

天冷了，有时候懒得动。我就会用面包机做个一键式的吐司，非常方便。只需要把原材料扔进去，其他的事情交给面包机即可。做出来的酸奶吐司是软妹子一个，味道淡淡的，搭配...

发布时间：2018/12/5 9:43:00
巨蛋披萨怎么做好吃巨蛋披萨最正宗的做法

巨蛋披萨食材介绍高筋面粉500g，牛奶270ml，盐6g，糖45g，酵母5g，芝麻50g，黄油30g，鸡蛋1个，马苏里拉奶酪600g，彩椒1只，鸡胸脯肉2块...

发布时间：2018/12/3 11:39:00
贝果汉堡怎么做贝果汉堡的做法

香味十足，弹性十足的贝果，除了外形酷似甜甜圈，可爱的贝果在口感和做法上，和甜甜圈大相庭径，它低脂、低胆固醇、低发酵受到营养学家、减脂减肥和运动健身达人的青睐。...

发布时间：2018/11/29 13:44:00
豹纹吐司怎么做好吃豹纹吐司的家常做法

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发布时间：2018/11/29 12:11:00
家常卡仕达辫子包的做法卡仕达辫子包怎么做好吃

给双十一剁手的有机面粉开光，试做了卡仕达辫子包，面粉超赞，做出来的面包好松软，拉丝效果很好。卡仕达辫子包食材介绍高筋面粉250克，砂糖30克，盐0.5克，...

发布时间：2018/11/22 9:44:00
椰蓉小面包怎么做好吃椰蓉小面包的家常做法

这次做这个椰蓉小面包，主要是因为上次烤了肉松吐司，在整理面团的时候发现把酱料涂抹在擀开的面片上，再层层叠叠、交叉扭转，看出来的面包里面内容特别丰富，吃的时候也...

发布时间：2018/11/21 9:24:00
怎么做卡士达软吐司最好吃卡士达软吐司怎么做好吃

我一直都喜欢吃软吐司，不用切片，直接用手撕着吃，很好吃，也很好玩，这个卡士达吐司就是这样好吃的软吐司。想要做出好吃的软吐司，各个环节都需要注意面团的状态。 ...

发布时间：2018/11/6 10:13:00
怎么做淡奶油吐司最好吃淡奶油吐司怎么做好吃

中种法制作的一款吐司，味道组织都很好。此食谱为两条450g山形吐司。淡奶油吐司食材介绍高筋面粉356g，纯牛奶220ml，酵母5g，高筋面粉150g，淡...

发布时间：2018/11/5 9:16:00